トマトのブルスケッタ

■材料（4人分）
フランスパン(8mm厚) 8枚
玉ねぎのみじん切り大さじ1
ガーリックマーガリン大さじ4
パセリみじん切り小さじ1
生ハムスライス 4枚
オリーブ油大さじ1
トマト 1/2個
塩、胡椒少々

■作り方
1. フランスパンにガーリックマーガリンを塗り、オーブントースターでサッと焼く。生ハムは半分に切る。
2. トマトは種を抜き7〜8mm角に切る。玉ねぎみじん切りは水でさらしキッチンペーパーに包んで水気を絞る。
3. ボウルに2を入れパセリみじん切り、オリーブ油を混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
4. フランスパンに生ハム、3をのせ器に盛り付ける。

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