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私のフランス料理のレシピ 51品
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豆のナチョス風
- 調理時間:20分
- カロリー:257 kcal(1人分)
1 みじん切りにした玉ねぎ・ピーマン・牛ミンチを私のフランス料理でよく炒める。 2 【1】に豆の水煮とトマトの水煮を加えて煮詰め、砂糖・しょうゆ・チリパウダーで味付けし、...
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茄子のポタージュ
- 調理時間:20分
1 玉ねぎはスライスする。じゃがいもとなすは皮をむいて半月切りにし水にさらす。 2 【1】を私のフランス料理でしんなりするまで炒め、白ワイン、水、ブイヨンを入れ、野菜を柔...
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キャベツとウインナーのスペイン風スープ
- 調理時間:20分
1 キャベツは3cm角、ウインナーは一口大、玉ねぎはみじん切りにする。 2 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎのみじん切りを色付く程度に炒め、キャベツとウインナーも適度に炒める。 3 【2】に水を注ぎ...
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たこのカルパッチョ
- 調理時間:10分
- カロリー:58 kcal(1人分)
1 たこはサッと水洗いし、一口大のそぎぎりにする。 2 鍋に私のフランス料理を入れ溶かし、レモン汁を混ぜておく。 3 皿に、たこをならべ【2】をふりかけ、...
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はまぐりのエスカルゴ風
- 調理時間:15分
- カロリー:143 kcal(1人分)
1 はまぐりは塩水にしばらくつけ、ザルに上げる。 2 ふた付き耐熱容器にはまぐりを入れ、白ワインをふりかけ電子レンジに2〜3分かける。 3 容器のふたを取...
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タコとジャガイモのハーブサラダ
- 調理時間:15分
1 じゃがいもは皮ごと電子レンジにかけ、柔らかくなったら皮をむき粗くつぶす。熱いうちに私のフランス料理を加え、混ぜ合わせておいたドレッシングを半分かけておく。 2 タコは一口大に切り、【1】に混ぜる...
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あっさりマカロニサラダ
- 調理時間:15分
1 トマトは種を取り、セロリもすじを取って共に5ミリ角に切る。 2 鍋に湯を沸かし塩を入れマカロニと鶏肉をゆでる。 3 ゆであがったマカロニに私のフランス料理を混ぜ、鶏肉は裂いておく。 4 【3】が...
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