ナスとトマトのチーズ焼き

  • 調理時間:15
  • カロリー:222 kcal(1人分)
■材料(2人分)
         
ヨーロッパの風とろけるミックスチーズ 50g
ナス 2本
トマト 2個
少々
黒こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
パセリ 少々

作り方

1 ナスとトマトは1cm幅に切る。
2 耐熱皿にオリーブオイルをひき、ナスとトマトを交互に並べる。
3 【2】に塩、黒こしょうをふりかけ、ナスに火が通るまで、3~4分電子レンジ(500W)で加熱する。
4 【3】にチーズを全体にかけて、オーブントースターで約5分焼く。お好みでパセリをふりかける。

ポイント

野菜を切って焼くだけの簡単レシピ。チーズとトマトとナスがよく合います。

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