豆腐のガーリックそぼろかけ
- 調理時間：20分
■材料（4人分）
| ガーリックマーガリン | 大さじ2 |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 酒 | 50cc |
| みりん | 50cc |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 赤みそ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 豆腐 | 大1丁 |
| 長ねぎ（白髪ねぎ）・芽ねぎ | 適量 |
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作り方
| 1 | フライパンで鶏ひき肉をガーリックマーガリンで炒める。 |
| 2 | 【1】に酒、みりんを加えてアルコール分をとばし、しょうゆ、赤みそ、砂糖を加えて水分が少なくなるまで煮詰める。 |
| 3 | 器に食べやすい大きさに切った豆腐を盛り2をかける。白髪ねぎ、芽ねぎを合わせたものを添える。 |
