レシピ

カレーとチーズのトマトカップ

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1	トマトのてっぺんをカットし、中身をくりぬく。中身はとっておく。
2	フライパンに豚ひき肉を入れ火が通るまで炒める。
3	【1】でくりぬいたトマトの中身を入れて加熱する。水分がなくなってきたらカレーパウダー、塩こしょう、砂糖、しょうゆを加えてさらに水分がなくなるまで炒める。
4	くり抜いたトマトの中に炒めた具を入れかけるちーずをたっぷりのせる。少し深めのお皿にのせて、ふんわりラップをして電子レンジで2分〜2分半チンする。
5	お好みでパセリをのせて、お皿に盛り付けて完成。