レシピ

カリカリチキンのガーリックバター醤油がけ

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1	鶏肉は一口サイズに切り【A】を揉み込み、片栗粉をまぶす。
2	フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べ、3分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼いて器に取り出す。
3	フライパンをペーパータオルなどでサッと拭いて中火にかけ、【B】と私の燻製バターを加える。私の燻製バターが溶けたら火を止め、焼いた鶏肉にかける。

ポイント

︎酸味が苦手な方は、レモン汁の量を減らしてください。バター醤油に私の燻製バターを使うことで、芳ばしい香りになり食欲も高まります！