レシピ

ガーリックシュリンプ

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1	えびは竹串で背ワタをとり、ボウルにいれ塩もみしておく。レモンはくし切りに、パセリはみじん切りにしておく。
2	【1】のえびを水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取る。
3	フライパンにアンチョビガーリックバターブレンドを入れ、えびを両面こんがり焼く。お皿に盛りつけ、ブラックペッパーとパセリを散らし、レモンを添える。

ポイント

えびは殻をむいて焼いても問題ありませんが、殻ごと焼くことで旨味と香ばしさがアップします。