レシピ

たらポテガーリックグラタン

このレシピの商品

1	たらは水気を拭き取り、塩、白胡椒で下味をつけ10分程おく。出てきた水分は拭き取る。
2	じゃがいもは皮をむいて1cm弱くらいの輪切りにして、水にさっとさらして水気を切り、耐熱容器に入れて電子レンジ600W5分程かけ、やわらかくする。たまねぎは繊維に沿って1cm弱に切る。
3	フライパンにガーリックマーガリン(大さじ1)を入れて中火にかけ、半分くらい溶けてきたら、たらに薄力粉をまぶして入れて両面に焼き色を付ける。
4	たまねぎを加えてさっと炒め【A】を加えて火をとおす。
5	じゃがいもを加えて、塩・白胡椒で味をととのえ、火を消して仕上げ用のガーリックマーガリン(小さじ1)を加えて余熱でとかす。
6	耐熱容器に移し、チーズをのせてトースターで焼き色が付くまで焼く。

ポイント

たらは皮なしを使用すると食べやすいです。