いかと葱の香味味噌和え
- 調理時間：15分
- カロリー：121 kcal（1人分）
作り方
| 1 | いかは内臓を取り食べやすく細切りにして塩茹でをしておく。 |
| 2 | 分葱は塩茹でをしてから中のとろっとしたものを取り2～3cmの長さに切る。 |
| 3 | ボールに白味噌、砂糖、ガーリックマーガリンを入れよく混ぜる。さらに酢を少しずつ加えながら混ぜていく。 |
| 4 | 【1】と【2】を【3】で和え器に盛り、ラディッシュの輪切りを飾る。 |
ポイント
分葱はゆでた後水に落とさずにバットなどに上げ、熱いうちに広げて塩を振ると香りと甘みが出ます。
