レシピ

チーズのび～る♪揚げ焼きチーズドーナツ

このレシピの商品

1	私のストリングモッツァレラプレーンを半分に割く。ボウルに卵とプレーンヨーグルトを入れてしっかり混ぜ、そこにホットケーキミックスも加えて粉っぽさがなくなるまでこねる。べたつく場合は分量外のホットケーキミックスまたは薄力粉で調整する。
2	1個40g程度になるよう分割して、私のストリングモッツァレラプレーンと同じ長さになるようひも状にのばす。さらに手のひらまたは麺棒などで平らにのばす。
3	割いたチーズを1本のせて巻き寿司の要領で生地を巻き付け、ドーナツ型にして端をとめる。
4	フライパンにオリーブオイルを多めに入れ（約5mmの深さ）、ドーナツを並べて中弱火で加熱する。こんがりいい色になったら裏返し弱火にして同様に加熱する。両面こんがりしたら立てて側面も軽く加熱する。