北海道産の小麦と北海道産の牛乳を100％使用したホットケーキです。

• 国産小麦は中力粉に分類されタンパク質及びグルテン量が多いため、一般的に粘性が強く生地が固くなりやすい性質を持ちます｡しかし本品は自社独自のミキシング工程により、生地の粘性を抑え､薄力粉ベースよりも更にふっくらと口どけの良い食感に仕上げました。