商品情報

のび～るモッツァレラチーズブレンド 1kg

低コスト、チーズ代替品

ナチュラルチーズを約20%と、チーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換え、乳たん白を使用し乳化させたチーズ代替素材を約80%ブレンドした、シュレッドタイプの商品です。
植物油脂を使用しているため、ハードモッツァレラと比較してコレステロールを約70%カットしました。
通常のナチュラルチーズと同じようにご使用頂けます。
加熱することで伸び、さらに一度冷めた後にも再加熱することで再び伸びが見られます。

名称	乳等を主要原料とする食品
無脂乳固形分	23.4%
乳脂肪分	4.2%
植物性脂肪分	22.6%
原材料	食用植物油脂（国内製造）、ナチュラルチーズ、乳たん白、食塩、乳等を主要原料とする食品、チーズパウダー、乳たん白質分解物／加工でん粉、pH調整剤、セルロース、クエン酸Na、リン酸塩（Na、K）、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、香料、着色料（カロテン）
内容量	1kg
保存方法	要冷蔵（10℃以下）
賞味期限	製造日含む120日