マリンフードのプラントベースチーズ「スティリーノ」は、チーズが不可能だったことを可能にする。「低コレステロール」「冷めてもやわらかい」など、乳由来のチーズになかった新しい価値でチーズ需要を広げ、2022年には食物アレルギー特定原材料等28品目に対応可能な「私のヴィーガン植物シュレッド」も創り出した。今年も「スティリーノ」のさらなる進化に向け、おいしさへの妥協なき追求と不可能に対する果敢な挑戦を続ける。
　昨年のチーズ関連部門の業績は、金額ベース・数量ベースともに2桁増を記録。けん引役となったのが「スティリーノ」だ。同年春に「スティリーノ」を使用した新商品5種類16品を投入したことや、既存の売れ筋商品をリニューアルしたことなどに加え、物価高を背景にした節約志向の高まりが消費拡大を後押しした。安定供給体制の維持・強化を図るため、製造ラインの増設なども行った。
　新たな需要を喚起するためには、商品力の強さに加え幅広い業態で活用できる汎用（はんよう）性の高さが鍵となる。
　「スティリーノ」は食品素材であることを強みに、NB品に加え流通用PB品、加工食品メーカー用原材料、外食産業用OEMなどさまざまな業態のニーズに柔軟に応じながら販路を拡大することに成功している。冷めても軟らかいという物性から、近年はSMの惣菜やベーカリーのパンなどでの活用も増えている。
　昨年10月には「スティリーノ」と乳由来のチーズをブレンドして双方の魅力を合わせた「ベビーチーズブレンド」シリーズ3品をリニューアル発売。「チーズブレンド」という独自のカテゴリーを強化し、さらなるチーズ需要を引き出していく。