マリンフードの2022年1～12月のチーズ類販売実績は、物量ベースで前年同期比4.8％増、金額ベースでも14.7％増と伸長した。家庭用、業務用ともに植物油脂使用のチーズ代替素材「スティリーノ」を配合したシュレッド類が出荷量の増加に貢献。家庭用はベビーチーズの伸びも目立った。今年に入っても22年の流れを維持。チーズ類全体の1～5月の販売実績は物量で3.7％増、金額でも30.9％増となった。家庭用は物量24.4％増、金額でも59.5％増と大きく増加した。市場全体で値上げの動きが広がるなか、引き続き、手に取りやすい価格帯の「スティリーノ」シュレッド類が支持を集め、物量で42.3％増、金額でも77.9％増と全体を牽引している。
　業務用は物量で0.9％減、金額で24.7％増で推移。家庭用と同様に「スティリーノ」シュレッド類が物量で46.5％増、金額で84.0％増と大幅に拡大した。また、シュレッドチーズも物量で28.7％、金額で74.4％増と高い伸びを見せている。
　消費者の節約志向が一層高まっている状況を受け、今期も「スティリーノ」を配合した商品の拡販に力を注ぐ。
　この春は原材料の配合比率を見直すとともに、従来品よりも乳感を高めて風味を向上させ、おいしさをさらに追求することで進化系「スティリーノ」を投入。コレステロール率を従来の「97％オフ」から「98％オフ」に引き上げた『コレステロール98％オフヘルシーシュレッド』などを3月から順次展開している。
　シュレッドタイプ商品としては、ナチュラルチーズを20％と「スティリーノ」を80％ブレンドした『とろ～りとろけるゴーダチーズブレンド』、「スティリーノ」を100％使った『モッツァリーノブレンド』も発売。それぞれ容量200g、300g、500g、1000gの商品を提案する。
　そのほか、スライスタイプの『コレステロール98％オフとろけるヘルシースライス』を上市。キャンディタイプ『ミルクを食べるキャンディチーズブレンド』の「プレーン」と「カマンベール入り」も積極的にアピールしていく考えだ。